Ausgerüstet mit der Präzision des Schweizer Uhrwerks werden alle Uhren von Handwerkern in der zentrale von Lucca, in der Toskana, der Heimat von Italo und U-BOAT, hergestellt und montiert. Die meisten U-BOAT Stücke verwenden fortschrittliche Techniken und spezielle Materialien. Italo Fontana nutzt alle Materialien, vom klassischen Stahl über Titan, Wolfram, Kohlenstoff, Bronze, Gold und Silber bis hin zu Keramik. Er experimentiert gerne sowohl mit den Materialien, als auch mit dem Design seiner Uhren, ohne vom Markt beeinflußt zu sein. Das Verständnis der Bedeutung von Innovation ist das Herzstück der U-BOAT Produktion.